童年的时候，乡下还不富裕。每到春夏之交的时候，冬天储藏的白菜、萝卜都已吃光，新的蔬菜则刚种上，惟一可以用来做菜的便是自家腌的老咸菜和酸菜。

　　那时不像现在，吃啥有啥，那是一个有啥吃啥的年代。乡下人自然更没有太多的讲究，能填饱肚子就好。可是身为孩子的我们并不懂得日子的艰辛，

　　心灵手巧的母亲自然有办法，她就开始给我们做芝麻盐。母亲扎开煤火，那时候我家的煤火平常就是用和好的煤封住，用的时候用火通从中间扎个眼。炒芝麻的时候，母亲将那个眼扎得不大不小，而且不扎透，所以不用考虑火大把芝麻炒糊。不一会，锅里的芝麻就噼里噼啦响起来，香味立即弥漫了整个小院。每当此时，我就按捺不住诱惑缠着母亲要芝麻吃，母亲总是一边骂着“馋鬼”一边用锅铲小心翼翼地铲一些很热的炒芝麻到面板边上，然后迅速地在另外的芝麻上面撒上盐。等我贪婪地把手上最后一粒芝麻舔尽，再次跑到厨房时，母亲已用擀面杖把芝麻和盐均匀地碾碎，放到罐子里。

　　往往这一罐子芝麻盐就成了我们家整个春天最美的“蔬菜”。无论是喝饭的时候，还是吃捞面条，放上一勺，特别挑食的我也能吃得津津有味。每当母亲看到我狼吞虎咽地吃饭时，脸上往往会露出欣慰的笑。但我极少看到母亲吃芝麻盐，偶尔吃的时候也只是用筷子轻轻蘸一下。小的时候不太懂这么好吃的东西母亲为什么不喜欢吃呢，却不明白母亲是想让我们多吃几天有芝麻盐的饭，毕竟那年月连芝麻也是不多的。

　　上高中的时候，我住校吃食堂，一月回一次家。日子尽管比以往有所好转，我却依然喜欢吃母亲的芝麻盐，不过，已经懂事的我却从不曾提这事。但每次离家赴校的时候，母亲便会拿出早已准备好的一瓶芝麻盐，给我放进书包让我带着。而我知道，母亲他们便会有好多日子要吃酸菜配饭的日子。我总是悄悄地转身，以免母亲看到我眼中盈盈的泪光。

　　母亲的芝麻盐陪伴我度过了少年时代的许多时光，到今天依然不能忘记芝麻盐的悠长余香。如今街上已有卖袋装的芝麻盐的，产品说明上还写有含蛋白质，多吃还可以降低胆固醇等字样，但吃来总不如母亲做的芝麻盐地道。其实想来，我是不能忘怀有母亲在的那段岁月。毕竟，再寡淡的岁月，有了浓香如母爱的芝麻盐，日子也能变得有滋有味。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（摘自2008－05－14邯郸新闻网　作者：绿路行者）